skip to main | skip to sidebar

diumenge, 8 d’agost del 2010

Ohanes



El raïm anomenada de Ohanes, del Barco, embarcament o raïm d'Almeria, es caracteritza per formar raïms de gran mida, els seus grans cilíndrics de color groc cera i les seves excepcionals qualitats de conservació. La seva explotació industrial va començar a principis del segle XIX. Aquesta raïm es va generar per la hibridació natural d'altres varietat com la raïm blanc "Jaén" i la Raïm de Rágol o de penjar. Aquesta, segons narra Simón de Roxas Clemente, en una obra publicada en 1807, que tracta dels cultius andalusos de llavors, aquesta varietat de raïm es va cultivar per primera vegada a Ohanes, estenent el seu cultiu a Rágol i posteriorment per tots els terrenys cultivables l' Vall del Andarax. aquesta raïm, va portar una important indústria artesanal de la barrilería, doncs aquesta raïm es embarrilaba per al seu transport en vaixell. La seva exportació es va iniciar el 1835, en un principi eren cases malagueñas les que venien a embarrilar i embarcar el raïm, que posteriorment van ser suplantada per altres locales. seva exportació, cobra a partir del 1880 una presència hegemònica a nivell de mercats, amb un important desenvolupament entre els anys 1906 i 1916. Un estudi de Francisco Roda Cassinello, parla d'una producció de 60.000 arrobes el 1835, i és 11 vegades superior el 1881 i el 1907 va arribar a 2.491.273 barrils. Els principals mercats en aquests anys eren: Anglaterra, Alemanya i Estats Units. A aquests es van sumar els països escandinaus com principals consumidors: Noruega, Suècia, Finlàndia i Dinamarca. També Portugal, França, Canadà, Suïssa, Brasil, Argentina, Cuba, Algèria, Mèxic, Xina, Itàlia, Bèlgica, Holanda, Veneçuela o Índia es van unir a la demanda de la producció. A finals dels anys setanta va caure irremissiblement la cotització nacional d'aquest producte, les «golden grapes» a què al ludia les coloristes etiquetes en barrils i caixes que es van introduir a nivell mundial, perdent els mercats internacionals davant les varietats italianes i israelites, d' producció més temprana.


 

Varietats de Raïm Copyright © 2011 | Template created by O Pregador | Powered by Blogger