tag:blogger.com,1999:blog-51192041749272870352024-03-06T01:03:14.525+01:00Varietats de RaïmUnknownnoreply@blogger.comBlogger386125tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-6605630411405301782012-10-13T20:20:00.000+02:002012-10-13T09:02:55.885+02:00Malvasia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LYXB4thI/AAAAAAAABFo/Nh05nAf164o/viage%20377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LYXB4thI/AAAAAAAABFo/Nh05nAf164o/viage%20377.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Malvasia<br />
<br />
Varietat de raïm blanc originària del Mediterrani, es creu que de Grècia, el seu cultiu està molt estès al llarg de tot el món, destacant la seva presència a Itàlia, al Piemont, Sicília i Sardenya; a Portugal, on s'utilitza com a matèria primera per a l'elaboració del vi madeira; i a Espanya, cultivada a Canàries i Zamora i en algunes denominacions d'origen com Penedès, Tarragona o València, on és la varietat de raïm principal.<br />
<br />
Posseeix baies de mida mitjana i elipsoidals, de color groc daurat, raïm més aviat gran i poc atapeït i és susceptible a l'oïdi i altres malalties de la vinya.<br />
<br />
La Malvasia produeix de manera natural vins de baixa acidesa i rics en sucre, amb certa neutralitat en boca, almenys en els vins secs, ja que també es poden elaborar vins dolços a causa del seu elevat contingut en sucre. Així, els vins obtinguts tenen un color groc-verdós, amb <span style="font-weight: bold;">aromes afruitats</span> no molt intensos, que es transforma ràpidament en daurat al deixar amb criança en bótes de roure, obtenint vins molt valorats en el mercat.<br />
<br />
El vi Malvasia de Sitges s'elabora només a partir de la varietat del seu mateix nom, la malvasia de Sitges, molt diferent d'altres com la Rioja, la subirat, la malvasia de Manresa o altres. Les peculiaritats de la malvasia de Sitges vénen donades per la vegetació, la seva verema més tardana, l'alt grau i acidesa, la seva sensibilitat al oïdi i la seva situació de proximitat al mar. <br />
<br />
A la Mediterrània trobem Malvasia com les italianes de Carzoso, Chianti, les croates (Istria), les de Còrsega (Vermentino), Sardenya (Bosa), Mallorca (Banyalbufar) i València i, més enllà de la Mediterrània, a les Canàries, Portugal i Castilla La Manxa.<br />
<br />
Són sinònims: subirat, subirat parent, parent, santjaume, rojal, roget, fumat, jaumet, jaumenc, jaumí.<br />
<br />
<a href="http://www.mapa.es/ministerio/pags/exposiciones/vid/www/imagenes/pdf/MALVASIA_DE_SITGES.pdf">fitxa MAPA Malvasía de Sitges</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC4CsxXTGRm-ZvrG4Ut9osmomYzXFcKcInPrzqMY6mZl-i_bQtHyiUTuuh0hPGyTNVuzwBgNmcBLYfoViGUGITFPr2cJMHbVhvankMRIVvRwXyTlShx-2CffKWKDFxOGVuMkESoJ0HbQUD/s1600/MALVASIA_DE_SITGES+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC4CsxXTGRm-ZvrG4Ut9osmomYzXFcKcInPrzqMY6mZl-i_bQtHyiUTuuh0hPGyTNVuzwBgNmcBLYfoViGUGITFPr2cJMHbVhvankMRIVvRwXyTlShx-2CffKWKDFxOGVuMkESoJ0HbQUD/s320/MALVASIA_DE_SITGES+2.jpg" width="218" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomnMM1Q-ajon15nUG0Su5fSTXksOcbkPU5KXLX7Yb3oXBD_pY9OqUW34aRyTnQ2ObMcQh5RlyNoF8M1MZFGogDN9zodWylN-43cohaz9fPAcCAy20zzK-mR7ah9NU4N2xPACZzEZshLMe/s1600/MALVASIA_DE_SITGES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomnMM1Q-ajon15nUG0Su5fSTXksOcbkPU5KXLX7Yb3oXBD_pY9OqUW34aRyTnQ2ObMcQh5RlyNoF8M1MZFGogDN9zodWylN-43cohaz9fPAcCAy20zzK-mR7ah9NU4N2xPACZzEZshLMe/s320/MALVASIA_DE_SITGES.jpg" width="218" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-13903419243600079832012-10-13T18:34:00.000+02:002012-10-13T09:07:05.417+02:00RufeteRufete<br />
<br />
Los racimos son pequeños, compactos y redondos, con uvas de mediano tamaño, color negro azulado y particulares sabores frutales. Tiene buenos índices de contenidos fenólicos, taninos, alcohol y acidez. Otorga vinos complejos en nariz (con aromas de especias, hierbas, endrinas, frutos secos y frutos silvestres), que dan buenos resultados cuando se les envejece en barricas.<br />
Origen <br />
<br />
Variedad autóctona y exclusiva de la sierra de Salamanca, en la zona productora de Arribes del Duero.<br />
<br />
Sensibilidad a plagas y enfermedades:<br />
Sensible a los ácaros y al oídio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKABh6bz1t2T1yIDB9ntY58quBfG_JYVwUWlz3IiQ6Ea2zzAXXZrhjuNBtABnbPdknCQ4pbSGlaRlqh0gugWdWOfyPrhGCN7w1Ru7raBD7CPzpTHkTzv3N0KbWpfnObjUQCUdtbM3jrrAf/s1600/RUFETE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKABh6bz1t2T1yIDB9ntY58quBfG_JYVwUWlz3IiQ6Ea2zzAXXZrhjuNBtABnbPdknCQ4pbSGlaRlqh0gugWdWOfyPrhGCN7w1Ru7raBD7CPzpTHkTzv3N0KbWpfnObjUQCUdtbM3jrrAf/s320/RUFETE.jpg" width="219" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-73224952536599623232012-10-09T12:43:00.000+02:002012-10-13T08:59:05.459+02:00Vermentino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Rolle_(Vermentino).jpg/215px-Rolle_(Vermentino).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Rolle_(Vermentino).jpg/215px-Rolle_(Vermentino).jpg" width="214" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El seu origen és segurament català. La seva aparició a Sardenya és molt recent, datable en els darrers decennis del XIX, amb les primeres implantacions en Gallura, al límit septentrional extrem de l'illa. En aquesta terra seca i hostil són els cultius més comuns , sempre flagel·lada pels vents de Mistral, el Vermentino aconsegueix expressar amb característiques de gran personalitat. Desde Gallura, el Vermentino s'ha estès a totes les principals àrees de Sardenya, principalment a les províncies de Sàsser i de Càller. La plantació tradicional és d'arbres petits sards, però des de fa poc han estat introduïdes noves tècniques de cultiu entre les quals han donat resultats positius el Guyot i la Palmita esperó. Vins produïts: Vermentino di Gallura i Vermentino di Sardegna.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Varietats de l'Alguer<br />
<br />
De color verd clar, en nas dona aromes de flors, fruites i anís. En boca és dur, es consumeix jove.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-13064648258211959322012-05-27T19:48:00.000+02:002012-05-27T22:51:17.720+02:00Sumoll blanc - sumoi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwCGgyGOH1RIiLNpjJ7zZXGEd3o2iLoUdyM6tg55Sqq8H-iStIy_6_4zlwNkAXc8oYhnJ1-q7IZ6nJJ3I7xjHbVN3pk4S4PPRTYVQ7fwMprlWH6tk1CPub9zmfSnta1Oobaw7Zg0fIRJz/s1600/Vinya+sumoll+HMR+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrwCGgyGOH1RIiLNpjJ7zZXGEd3o2iLoUdyM6tg55Sqq8H-iStIy_6_4zlwNkAXc8oYhnJ1-q7IZ6nJJ3I7xjHbVN3pk4S4PPRTYVQ7fwMprlWH6tk1CPub9zmfSnta1Oobaw7Zg0fIRJz/s320/Vinya+sumoll+HMR+2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<strong><em>Sumoll blanc</em></strong><br />
<br />
Varietat de raïm blanc autòctona d'Espanya que podem trobar a Astúries, a les valls dels rius Naviego i Narcea, i en Penedès, on s'elaboren amb ells vins d'alta qualitat, i fins i tot amb lleugers passos per bóta.<br />
.<br />
Presenta una bona fertilitat en terrenys solts i ben drenats, admetent podes curtes. Resistent a les gelades a causa de la seva brotació primerenca per acumulació d'hores de sol, és força sensible a l'oïdi, a la Botrytis ia les arnes del raïm, convertint-se en una soca difícil de conrear. Amb alts rendiments en premsa, pot assolir concentracions d'alcohol variades depenent del vi que es vulgui obtenir.<br />
.<br />
El cep és poc vigorosa, amb circells curts i bifurca, i un raïm petit i compacte. Les baies són igualment de mida petita, esfèriques i d'un color verdós-Oliva.<br />
.<br />
S'obtenen vins frescos, carbònics, amb aromes de <span style="font-weight: bold;">cítrics i poma verda</span>, consumint a molt baixa temperatura i amb la major brevetat possible.
<a href="http://www.scribd.com/doc/94987144/Sumoi-Aspectes-Agronomics" style="-x-system-font: none; display: block; font-family: Helvetica,Arial,Sans-serif; font-size-adjust: none; font-size: 14px; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 12px auto 6px auto; text-decoration: underline;" title="View Sumoi Aspectes Agronomics on Scribd">Sumoi Aspectes Agronomics</a><iframe class="scribd_iframe_embed" data-aspect-ratio="1.33169934640523" data-auto-height="true" frameborder="0" height="600" id="doc_55093" scrolling="no" src="http://www.scribd.com/embeds/94987144/content?start_page=1&view_mode=list&access_key=key-6ur5tox2l8jgf3chgqb" width="100%"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-67630415084930951332012-05-06T22:19:00.003+02:002012-05-06T22:20:07.328+02:00Nero d'Avola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/eb/Grappolo_di_Nero_d'Avola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/eb/Grappolo_di_Nero_d'Avola.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
font: <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Nero_d%27Avola_(vitigno)">wikipedia</a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
El Nero d'Avola és un raïm negre la producció de vins dels més famosos de Sicília . El nom del raïm Nero d'Avola neix com Calaulisi, italianitzat erròniament Calabrese. Cala és una forma dialectal de Calea, i sinònims Caleu Rracina o raïms de Sicília. Aulisi mostra "Casa" és la ciutat de Avola en el dialecte. En última instància raïm de Avola, o Calea Aulisi-, i finalment Calaulisi.
El primer empelt es va realitzar al Nero d'Avola Avola .
L'origen del nom de Nero d'Avola és, doncs, per contextualitzar en àrees molt remotes. Encara que els exportadors de vins sicilians a França era més fàcil vendre el vi com "Calabrese", que en aquell moment eren molt més famós i popular, ja en 1800 els vins negres de raïm de la zona de Nero d'Avola Siracusa s'havia convertit en molt popular i àrees per part dels comerciants francesos i nord d'Europa, que estaven fent això per donar color i el cos als seus vins.
Els vins produïts amb raïm de la Nero d'Avola s'exporten a tot el món. Tenen una bona acidesa que els dóna la possibilitat d'una llarga criança, si ben conservada, i si procedeixen d'algunes zones, sobretot els dit abans, encara millor si es fa amb raïm cultivades en el sistema tradicional anomenat de "arbre", dut a Sicília pels grecs entre el vuitè i setè segle abans de Crist
En general són vins de gran caràcter, de vegades una mica "nerviós de vegades, molt elegant. El nas té aromes diferents: espècies i violetes, fruits vermells alguns dels altres més o menys madures, i alguna característica fa olor all'alcolicità per airejat.
El Nero d'Avola és al mercat, tant en solitari com juntament amb altres raïms. La més antiga d'aquestes barreges és el Cerasuolo vaig Vittoria DOCG ( grau alcohòlic 13%) a partir de Nero d'Avola i Frappato , que es produeix a la costa sud de Sicília, entre Ragusa i Gela. Avui en dia, de vegades s'utilitza per al tall dels vins com el Merlot , el Cabernet Sauvignon i especialment amb el Syrah , que es combina amb excel · lents resultats.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-29506697922217842372011-12-25T22:25:00.000+01:002011-12-25T22:30:59.628+01:00Syrah<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4XGvKicV6AXfdGLzA2XlH3Rqeo5PhxX62xb0RXd3Ya3aCGBKhNwgPHOLoP_Na_XYgLGBV_NB1YTrodYBNNByJ0Vzp3h5ZaQB9IkUM2y3u7wOJMkP5wkVFoF3QxqxuZtXvpDCBLihBrVI0/s1600/syrah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4XGvKicV6AXfdGLzA2XlH3Rqeo5PhxX62xb0RXd3Ya3aCGBKhNwgPHOLoP_Na_XYgLGBV_NB1YTrodYBNNByJ0Vzp3h5ZaQB9IkUM2y3u7wOJMkP5wkVFoF3QxqxuZtXvpDCBLihBrVI0/s320/syrah.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Aquesta varietat es troba per excel·lència a la regió francesa del <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%B3dano_%28departamento%29">Roine</a>, i a <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Australia">Austràlia</a>.<br />
La DO Espanyola on més es cultiva és <a href="http://www.vinosdejumilla.org/">Jumilla</a>, on és presenten vins monovarietals i copatges amb <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Uva_monastrell">Monastrell</a>.<br />
La syrah està recomanada a les <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_aut%C3%B3noma" title="Comunidad autónoma">comunitats autònomes</a> de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Catalu%C3%B1a" title="Cataluña">Catalunya</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Extremadura" title="Extremadura">Extremadura</a> i <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_Valenciana" title="Comunidad Valenciana">Comunitat Valenciana</a>. Està autoritzada a <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Andaluc%C3%ADa" title="Andalucía">Andalusia</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Arag%C3%B3n">Aragó</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Principado_de_Asturias" title="Principado de Asturias">Astúries</a>, <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Baleares" title="Baleares">Balears</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Canarias" title="Canarias">Canàries</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cantabria" title="Cantabria">Cantàbria</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Castilla-La_Mancha" title="Castilla-La Mancha">Castella-La Manxa</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_de_Madrid" title="Comunidad de Madrid">Comunitat de Madrid</a>, <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_Foral_de_Navarra" title="Comunidad Foral de Navarra">Comunitat Foral de Navarra</a> i <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_de_Murcia" title="Región de Murcia">Regió de Múrcia</a>.<br />
<br />
Pel fet de ser una varietat molt vigorosa, requereix molta cura. Madura en segona època.<br />
També es coneix: shiraz (Austràlia).<br />
Els seus vins es caracteritzen per la seva sedositat, tannicitat ben compensada, d'aroma penetrant i acidesa elevada pel que són adequats per a carns de caça, fermentats i macerats, formatges curats i plats especiats.<br />
<br />
Els aromes varietals típics dels vins fets amb <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Uva_syrah">Syrah</a> són:<br />
<span style="text-align: left;">violeta</span><br />
<span style="text-align: left;">cireres</span><br />
<span style="text-align: left;">fruits negres madurs ( confitura de prunes)</span><br />
<span style="text-align: left;">matisos balsàmics</span><br />
<span style="text-align: left;">llorer</span><br />
<span style="text-align: left;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Kf0Z2rkI/AAAAAAAABBc/E_gqu93-Uj4/viage%20311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Kf0Z2rkI/AAAAAAAABBc/E_gqu93-Uj4/viage%20311.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/cUDk0bcDSV8" width="560"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-81834984006758532092011-10-02T10:12:00.002+02:002011-10-02T08:39:38.960+02:00Aglianico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9_nDPpiU1TSHSxaUNRigLnhs66pe4BbWRSDJr1p6lw6QQgpxGtmRttyXfkimb0dR93DPDu5Odc1OT0KYWW6XuCYjJLq-m6_N06cvtOHgwx3ZDP6izkhUZ07SwRD6qubV7lXP-xrmZoFh/s1600/aglianic+Feudi+new..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9_nDPpiU1TSHSxaUNRigLnhs66pe4BbWRSDJr1p6lw6QQgpxGtmRttyXfkimb0dR93DPDu5Odc1OT0KYWW6XuCYjJLq-m6_N06cvtOHgwx3ZDP6izkhUZ07SwRD6qubV7lXP-xrmZoFh/s1600/aglianic+Feudi+new..jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
L'Aglianico és un raïm negre d'origen italià conreat principalment a la Campània , a Basilicata , a Apulia i a Molise . S'ha introduït recentment aquesta vinya a Austràlia , per la seva preferència particular dels climes assolellats.<br />
<br />
<b><i>Sinònims</i></b> <br />
<br />
Aglianica, Aglianichella, Aglianico del Vulture, Aglianico Femminile, Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianicuccia, Agliano, Agnano, Agnano vaig Castellaneta, Cascavoglia, Cerasolo, Ellanico, Ellen, Fresella, Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara , Glianica, Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo, Sprierna, Tringarulo, Raïm dei Cani, Raïm di Castellaneta <br />
<br />
<b><i>Característiques</i></b> <br />
<br />
Entre les característiques principals del Aglianico, s'observa el gruix de la pell, així com el seu període de maduració, molt tardà per a una varietat de raïm que es beneficia d'un clima tan càlid, el que afavoreix la complexitat d'aromes i gustos susceptibles de ser oferts per aquest vi.<br />
<br />
<br />
<ul><li>Època de maduració: mitjana o tardana (octubre). </li>
<li>Vigor: mitjà a alt. </li>
<li>Productivitat: abundant i constant. </li>
<li>Pes mitjà del raïm: mitjà-baix (150-250 g). </li>
<li>Raïm: mitjana a petita, forma esfèrica, de color negre i blau, poca consistència i gruix mitjà. </li>
<li>Exigències ambientals i de cultiu: terrenys d'origen volcànic, però s'adapta bé a diversos tipus de terreny. Aguanta les altes temperatures estivals i les sequeres prolongades. </li>
<li>Usos: exclusivament per a la vinificació, preferentment monovarietal. </li>
</ul><b><i>Història </i></b><br />
<br />
Es tracta d'una antiga vinya, probablement originària de Grècia i introduïda a Itàlia al voltant del segles VII-VI ac. L'origen del seu nom és dubtós. Podria procedir de l'antiga ciutat d'Elea (nom actual Novi Velia ) sobre les costes tirrena de la Basilicata o més simplement d'una deformació de la paraula Ellen. Un testimoni històric de la presència d'aquesta vinya es troba en els escrits de Horaci , que canta la qualitat del seu terrer i el seu bon vi. <br />
<br />
El nom original (Elleanico o Ellen) precedeix Aglianico durant la dominació Aragonesa del segle XV , a causa de la pronunciació de double l de la fonètica espanyola en gli.<br />
<br />
Vins DOC i DOCG <br />
<br />
El aglianico és la vinya principal de l' taurasi , l'únic vi vermell de la Campània que porta la denominació DOCG . També s'utilitza com a vinya principal en els nombrosos vins classificats DOC tal com el Falerna vermell, el Taburno, el Cilento, el Molise Riserva i el Aglianico del Vulture , l'únic DOC de la Basilicata<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="225" src="http://player.vimeo.com/video/25164483?title=0&byline=0&portrait=0" webkitallowfullscreen="" width="400"></iframe><br />
<a href="http://vimeo.com/25164483">Villa Raiano - Aglianico</a> from <a href="http://vimeo.com/eoe">Farm + Cellar</a> on <a href="http://vimeo.com/">Vimeo</a>.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-66700880174140014532011-10-01T15:19:00.001+02:002011-10-01T17:26:54.597+02:00Aligoté<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtA9hzIkxrbXgeNGTpN5taY8jD8292qZzADVG8llgKqcvLHytLbILsymQuFuGORRP08MF-pPVsukP7HDDWvY32-LecyPgXe0_F_H8BGJK_RAauduBe0uTpbRz_L0kqWXHyUZ9ckOuAHt8v/s1600/215px-Aligote%25CC%2581_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtA9hzIkxrbXgeNGTpN5taY8jD8292qZzADVG8llgKqcvLHytLbILsymQuFuGORRP08MF-pPVsukP7HDDWvY32-LecyPgXe0_F_H8BGJK_RAauduBe0uTpbRz_L0kqWXHyUZ9ckOuAHt8v/s1600/215px-Aligote%25CC%2581_1.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KeX709TI/AAAAAAAABBU/mnFyjFXQSKg/viage%20309.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KeX709TI/AAAAAAAABBU/mnFyjFXQSKg/viage%20309.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Aligoté s'utilitza per a produir vi blanc, i pot ser utilitzada en la mescla de vi escumós de la Borgonya, anomenat cremant de Bourgogne. Els copatges de AOC Bourgogne Aligoté fins al 15% amb raïm Chardonnay.<br />
<div><br />
</div><div>Tradicionalment, el còctel de KIR (també conegut com vin blanc Casis en francès) es realitza mitjançant l'addició de Casis Aligoté a un vi blanc.</div><div><br />
Aquesta varietat és més tolerant al fred. El raïm madura d'hora, amb rendiments moderats i produeix vins d'alta acidesa pel que pot ser begut jove. El raïm es barreja sovint amb Sacy per complementar la seva acidesa. </div><div><br />
</div><div>La seva aroma inclou elements de les pomes i les llimones.</div><div><br />
Sinònims de Aligoté incloure Aligotay, Alligotay, Alligoté, Blanc de Troyes, Carcairone Blanc, Carcarone, Carchierone, Chaudenet, Chaudenet Gras, Giboudot Blanc, Griset Blanc, Karkarone blanc, Meló de Jura, Muhranuli, Mukhranudi, pistons, Planta de Trois, Planta Panses de Trois, Planta Gris, Purion Blanc, Selon molona, Selon Odart, Troyes Blanc, Vert Blanc<br />
<div><br />
</div><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Aligot%C3%A9">wikipedia</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-72402680070424186232011-09-19T16:10:00.000+02:002011-09-17T08:53:57.751+02:00Teta de vaca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2biIc0Tmd6Hk_OUJPJ5rtgrPSdCy7uqo05UMOTCxQixPujDdLZaFIvbv-gGo7GgfZUk-CJ68wskS0HH8eWJPU2w01Kr89JxaWuw4QRUJSwJFPiQduR-A2JR4cwVmMy1FU9j4SSloasey/s1600/images.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV2biIc0Tmd6Hk_OUJPJ5rtgrPSdCy7uqo05UMOTCxQixPujDdLZaFIvbv-gGo7GgfZUk-CJ68wskS0HH8eWJPU2w01Kr89JxaWuw4QRUJSwJFPiQduR-A2JR4cwVmMy1FU9j4SSloasey/s1600/images.jpeg" /></a></div>
<a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LMNylGZI/AAAAAAAABE4/IHpYqgUQcbc/viage%20365.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LMNylGZI/AAAAAAAABE4/IHpYqgUQcbc/viage%20365.JPG" width="400" /></a><br />
Teta de vaca o royal gordo.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-62297348629201591422011-09-18T18:39:00.000+02:002011-09-17T08:48:13.376+02:00Macabeu - Viura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WnxH2bDPFIR0D6Oyi35l1uzKnhNfwb2foj2Kp06xQo2zpa0LIWmqjpU8DoWjsRp2xLWMmKGfmUidlLYxzH40_I75e0OEJy73a-_Own7JTCaBb1rlvVx4S1rRVsg9JX1snDqAJlngfZrW/s1600-h/macabeu.bmp" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5217344368542637922" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9WnxH2bDPFIR0D6Oyi35l1uzKnhNfwb2foj2Kp06xQo2zpa0LIWmqjpU8DoWjsRp2xLWMmKGfmUidlLYxzH40_I75e0OEJy73a-_Own7JTCaBb1rlvVx4S1rRVsg9JX1snDqAJlngfZrW/s320/macabeu.bmp" style="float: left; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px;" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La varietat </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Macabeu"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Macabeu </span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">és originària de </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Catalu%C3%B1a"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Catalunya</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">. També es coneix com: viura, alcañón, lardot, rossan, verdejo. A més de la </span><a href="http://devinslescorts.blogspot.com/2010/01/do-cava.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Cava</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, és una de les varietats principals pels vins blancs de les </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Alacant" title="Denominació d'Origen Alacant"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Alacant</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Binissalem" title="Denominació d'Origen Binissalem"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Binissalem</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Catalunya" title="Denominació d'Origen Catalunya"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Catalunya</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Conca_de_Barber%C3%A0" title="Denominació d'Origen Conca de Barberà"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Conca de Barberà</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Costers_del_Rossell%C3%B3" title="Costers del Rosselló"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">AOC Costers del Rosselló</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Costers_del_Segre" title="Denominació d'Origen Costers del Segre"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Costers del Segre</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a class="mw-redirect" href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Empord%C3%A0-Costa_Brava" title="Denominació d'Origen Empordà-Costa Brava"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Empordà-Costa Brava</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Vi_de_Maur%C3%AD" title="Vi de Maurí"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">AOC Maurí</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Montsant" title="Denominació d'Origen Montsant"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Montsant</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Pened%C3%A8s" title="Denominació d'Origen Penedès"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Penedès</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Pla_de_Bages" title="Denominació d'Origen Pla de Bages"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Pla de Bages</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Pla_i_Llevant" title="Denominació d'Origen Pla i Llevant"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Pla i Llevant</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Vi_de_Ribesaltes" title="Vi de Ribesaltes"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">AOC Ribestaltes</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Terra_Alta" title="Denominació d'Origen Terra Alta"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Terra Alta</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">, </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Utiel-Requena" title="Denominació d'Origen Utiel-Requena"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO Utiel-Requena</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> i </span><a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3_d%27Origen_Val%C3%A8ncia" title="Denominació d'Origen València"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">DO València</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.<br />
És una varietat de raïms espessos i grans, raïms de pell fina de color groc daurat; de bona maduració i concentració de sucres. És una varietat molt fràgil i sensible a les malalties produïdes pels fongs, especialment la podridura i el oïdi. Sol veremar-se a partir de la segona setmana de setembre. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Dificilment trobarem un vi monovarietal de Macabeu, els blancs de la DO Rioja de qualitat, són fets amb Viura. Com que s'oxida lentament és adequat per a la criança. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.<br />
Les graduacions alcohòliques solen estar entre 10º i 12º. Es consumeixen joves. Els copatges habituals són amb </span><a href="http://varietatsraim.blogspot.com/2008/05/chardonnay.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Chardonnay</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> o garnatxa. És varietat imprescindible del cava, juntament amb, </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Xarel%C2%B7lo"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Xarel·lo</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"> i </span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Parellada"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Parellada</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">. .</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.<br />
Els aromes primaris de la varietat són: Poma, Aranja, Meló, Herves</span><br />
<br />
<ul><a href="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LmOv4a5I/AAAAAAAABGs/QBhrsaAlrME/viage%20393.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LmOv4a5I/AAAAAAAABGs/QBhrsaAlrME/viage%20393.JPG" width="400" /></a>
</ul>
<iframe width="640" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/Q4LytUzJU-Y" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
<iframe width="640" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/MELr6qWvo0o" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-37312217036610434442011-09-18T14:39:00.000+02:002011-09-17T08:38:22.709+02:00Furmint<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.bortarsasag.hu/images/upload/cimkep/furmint157.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="http://www.bortarsasag.hu/images/upload/cimkep/furmint157.jpg" style="float: left; height: 198px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; margin-right: 10px; margin-top: 0px; width: 157px;" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Kbl_AVUI/AAAAAAAABBE/TWOy41xuINQ/viage%20305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Kbl_AVUI/AAAAAAAABBE/TWOy41xuINQ/viage%20305.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
És una varietat tardana, generalment la maduració es dona a la segona quinzena d'octubre, i molt sensible a la Botrytis.<br />
.<br />
Furmint és més àmpliament cultivades a Hongria, en particular a la regió de Tokaj-Hegyalja on s'utilitza per a produir vi monovarietal sec, ii vi dolç Tokaji. També es cultiva a la petita regió de Somló (Hungria), a Tokaj (Eslovaquia) i també es cultiva a Àustria on és coneguda com Mosler. Petites plantacions es troben a Eslovènia, on és conegut com Sipon. El raïm és també plantat a Croàcia, Romania i les antigues repúbliques de la Unió Soviètica.<br />
.<br />
Els vins són molt florals i afruitats, amb aromes de pera, plàtan, taronja, narcisos i violetes.<br />
<br />
<object height="505" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/zYwArpGGVbg&hl=es_ES&fs=1?color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f">
</param>
<param name="allowFullScreen" value="true">
</param>
<param name="allowscriptaccess" value="always">
</param>
<embed src="http://www.youtube.com/v/zYwArpGGVbg&hl=es_ES&fs=1?color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="505"></embed></object>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-85709858588371612022011-09-17T22:21:00.000+02:002011-09-17T08:07:32.593+02:00Planta fina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9L1DYbC1I/AAAAAAAABH0/qAYwQyA_WSE/viage%20410.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9L1DYbC1I/AAAAAAAABH0/qAYwQyA_WSE/viage%20410.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Planta fina, Planta fina de Pedralba, Planta Angort,<br />
<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Planta_fina_de_Pedralba">wikipedia</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-51610166964537881102011-09-17T19:32:00.000+02:002011-09-17T08:35:24.592+02:00Miguel de Arco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Lf5kMqoI/AAAAAAAABGU/H8kE236PaW8/viage%20387.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9Lf5kMqoI/AAAAAAAABGU/H8kE236PaW8/viage%20387.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Miguel de Arco, Alloza, Ariño, Derechero de MuniesaUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-34763508810559476842011-09-17T18:51:00.000+02:002011-09-17T08:53:12.964+02:00Clairette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdxXiwC9d3kBlVL81JOmu3uReqBRfcjsuFNQ0iLtYxp4EbtJGib-HbtCA6DJ5NOsVCMVn5od8aVc5gSwkndyOvdqyem8VJjxf2eHfXcvDe71Y_25ATehVrIifin2w96Jy_fkCOhCu7wZj/s1600/clairette-blanche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQdxXiwC9d3kBlVL81JOmu3uReqBRfcjsuFNQ0iLtYxp4EbtJGib-HbtCA6DJ5NOsVCMVn5od8aVc5gSwkndyOvdqyem8VJjxf2eHfXcvDe71Y_25ATehVrIifin2w96Jy_fkCOhCu7wZj/s1600/clairette-blanche.jpg" /></a></div>
<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Clairette_Blanc">Wikipedia</a><br />
.<br />
És la varietat més conreada a les regions de Provença, Roine i del Llenguadoc a França. <br />
Clairette Blanche s'utilitza sovint per fer el vermut, a la qual està adaptada, ja que produeix vi molt alcohol·lic i de baixa acidesa, els rendiments són fluixos i produeixen vins que tendeixen a oxidar amb facilitat. Aquests problemes han estat parcialment superat per la barreja amb varietats d'alt contingut d'àcid com Piquepoul Blanc. Es permet en moltes denominacions del Sud Rhône, Provença i Llenguadoc. Els vins blancs Clairette de Bellegarde i Clairette du Languedoc es va fer totalment de Clairette Blanche, mentre que el vi escumós de Clairette de Die també poden contenir Muscat Blanc a Petits Grans. Clairette Blanche s'utilitza amb freqüència en el blanc barrejat Vin de pays de Llenguadoc.<br />
També és una de les tretze varietats de raïm permesses en la denominació Châteauneuf-du-Pape. <br />
.<br />
Fora de França, també es conrea a Sudàfrica per al vi escumós, Austràlia i Sardenya.<br />
.<br />
Sinònims: Blanc Laffite, Blanquette, Blanquette De Limoux, Bon Afrara, Bou Afrara, Branquete, Cibade, Clairette, Clairette De Limoux, Clairette De Trans, Clairette Pointue, Clairette Pounchoudo, Clairette Verte, Clarette, Clerette, Colle Musquette, Cotticour, Feher Clairette, Feher Kleret, Gaillard Blanc, Granolata, Kleret, Kleret Belyi, Muscade, Osianka, Ousianka, Ovsyaika, Ovsyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Petite Clairette, Poupe De Gate, Pti Blan D'obena, Seidentraube, Uva Gijona, Vivsianka, Vivsyanka.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-35738222109585432552011-09-17T14:47:00.000+02:002011-09-17T08:14:06.816+02:00Damaszzener<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9K0TCSjLI/AAAAAAAABDE/TQl4MNWdnw8/viage%20336.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9K0TCSjLI/AAAAAAAABDE/TQl4MNWdnw8/viage%20336.JPG" width="640" /></a>Damaszzener, vid de Damasco, Damaszzenertrauber, Blauer DamaszzenerUnknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-43193792671346526932011-09-17T14:39:00.000+02:002011-09-17T08:22:31.902+02:00Prieto picudo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0DUs7Ws5wTMXEkhy7p8GtBtU1D2sed8HTiunY_0p5aRItCAPxNmrHm5l0ebwCOMWjMnEfr2sbxVa4f0qjx7QOTfd296wlm7BB0Qi5OEp1nULHBrwOdpvJFHtzwT717aSF4JoeLUJgEAi6/s1600/var_Prieto-picudo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0DUs7Ws5wTMXEkhy7p8GtBtU1D2sed8HTiunY_0p5aRItCAPxNmrHm5l0ebwCOMWjMnEfr2sbxVa4f0qjx7QOTfd296wlm7BB0Qi5OEp1nULHBrwOdpvJFHtzwT717aSF4JoeLUJgEAi6/s1600/var_Prieto-picudo.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LZHnT9hI/AAAAAAAABFs/qjHyk3YMI6U/viage%20378.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="http://lh3.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LZHnT9hI/AAAAAAAABFs/qjHyk3YMI6U/viage%20378.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Prieto Picudo és una varietat de raïm negre de la qual s'obtenen uns vins amb una lleugera semblança amb els de Tempranillo. És autòctona de la zona de Valdevimbre, Els Otero i la ribera del riu Cea, a Lleó i ocupa en l'actualitat una extensió de 3.000 hectàrees de vinya. En l'actualitat la zona s'emmarca en l'àrea de la Denominació d'Origen Vi Terra de Lleó. Segons l'Ordre APA/1819/2007, per la qual s'actualitza l'annex V, classificació de les varietats de vinya, del Reial Decret 1472/2000, de 4 d'agost, que regula el potencial de producció vitícola, la Prieto picudo és varietat recomanada per a la comunitat autònoma de Castella i Lleó i autoritzada a Andalusia.<br />
El raïm prieto picudo es distingeix fàcilment pel seu raïm premut i les baies amb forma de pinyons i de pell negra blavosa.<br />
La vinya es presenta amb el cap enterrada i les branques esteses per terra, això fa que la seva poda sigui diferent a qualsevol altra, encara que en l'actualitat el mètode de plantació és el comú per a la vinya, en espatllera. Es planta en espatllera, per millorar la seva producció, sense que s'hagi establert que tipus de poda és la més convenient, el més segur és polze i vara, que garanteix una bona producció, però té l'inconvenient d'un bé fer a la poda i posterior lligat.<br />
Amb aquesta raïm es produeix un vi exclusiu de la província de Lleó: "El Vi de Agulla", elaborat amb el mètode "madrea". El procés d'aquest vi consisteix a provocar una segona fermentació lenta, que millora la seva qualitat, donant-li el típic picant del CO 2 natural dissolt, sense arribar a ser escumós. Aquesta segona fermentació s'aconsegueix afegint als mostos, raïms escollides i senceres de Prieto Picudo. Es requereix en tot el procés la major proporció possible de raïm Prieto Picudo.<br />
<br />
Sinònims: Castellanas prietas<br />
<br />
<a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Prieto_Picudo">wikipedia</a><br />
<br />
<br />
<script type="text/javascript">
<!--
google_ad_client = "pub-0782157324280519";
/* 728x90, creado 29/08/09 */
google_ad_slot = "1061917157";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script><br />
<script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript">
</script>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-64079329332713455162011-09-11T15:23:00.000+02:002011-09-11T11:11:48.475+02:00Viognier<a href="http://sergiomic.files.wordpress.com/2008/04/cepa-de-viognier1.jpg"><img alt="" border="0" src="http://sergiomic.files.wordpress.com/2008/04/cepa-de-viognier1.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0 10px 10px 0; width: 154,5px;" /></a>Viognier: també anomenada: Bergeron, Barbin, Rebolot, Greffou, Picotin Blanc, Vionnier, Petiti Vionnier, Viogne, Galopine, Vugava bijela.<br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
Es conrea quasi exclusivament en el nord del Roine regions de França. És difícil de conrear, perquè és molt sensible al mildiu. de rendiment baix, maduració tardana, de poda llarga, s'han de veremar al punt òptim de maduració (al voltant de 13º probables).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
L'edat de la vinya és molt important, comença a produir vins de qualitat a partir dels 15 anys.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Els aromes varietals són els <b>florals, magnolia marialluisa i vainilla,mango, poma, meló, prèssec, albercoc</b> (semblant al Muscat i el Riesling). De baix acidesa s'utilitza per suavitzar els vins i donar aroma. No és apte per l'envelliment, als 3 anys perd els aromes.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
font: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Viognier">wikipedia</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KW27SU4I/AAAAAAAABAs/P1nU6PQ1VMM/viage%20299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KW27SU4I/AAAAAAAABAs/P1nU6PQ1VMM/viage%20299.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
</div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/veWgaxdfWH0" width="480"></iframe>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/fbpmv3dQk-k" width="480"></iframe>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-10803348753620217762011-09-11T14:14:00.000+02:002011-09-11T11:04:00.315+02:00Rkatziteli blanc<table style="width: auto;"><tbody>
<tr><td><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoN1miDFUDQwg8rm-M2XJyld0f6F7VPVTRhYbjUz1AdiKPeTfos9cS9kNc6MfVF6RK3QeQ-u8lIoavyUi6Zg1LP0ACDTnGt5rfyM1tFNGIPgd0BIHAthagG-drUIFa4_VyUDAVlSqzBfO_/s1600/Rkatsiteli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoN1miDFUDQwg8rm-M2XJyld0f6F7VPVTRhYbjUz1AdiKPeTfos9cS9kNc6MfVF6RK3QeQ-u8lIoavyUi6Zg1LP0ACDTnGt5rfyM1tFNGIPgd0BIHAthagG-drUIFa4_VyUDAVlSqzBfO_/s1600/Rkatsiteli.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://picasaweb.google.es/lh/photo/LkO92Q7S0LssGlAP7407sg?feat=embedwebsite"><img src="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KO1qnLDI/AAAAAAAABAI/QsoPiUpw4m0/s400/viage%20293.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td style="font-family: arial,sans-serif; font-size: 11px; text-align: right;">From <a href="http://picasaweb.google.es/kapirey2/100725DinastiaVivancos?feat=embedwebsite">100725 Dinastia Vivancos</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Raïm destiat a la producció de vi blanc. És troba majoritàriament a Geòrgia, encara que encara hi ha grans plantacions en altres països de l'Europa Oriental com Bulgària, Moldàvia, Romania i Ucraïna.<br />
.<br />
També es planten, en petites quantitats, a Austràlia i la regió oriental d'Estats Units, principalment en els Finger Lakes regió de l'estat de Nova York. També hi ha hagut algunes plantacions experimentals a Califòrnia i la Xina (on el raïm és coneguda com Baiyu).<br />
.<br />
L'alta acidesa del raïm fa que el raïm es veremi el més tard possible per aprofitar al màxim l'equilibri de sucre per contrarestar l'acidesa. En la majoria de les regions d'Europa Oriental collita és generalment a mitjans d'octubre.<br />
.<br />
Els vins joves de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Rkatsiteli">Rkatsiteli</a> són notablement àcids, amb notes florals i picants en l'aroma. També s'en fan vins dolços semblants al PX, amb aromes de mel, caramel, nous, compotes.<br />
<br />
<script type="text/javascript">
<!--
google_ad_client = "pub-0782157324280519";
/* 728x90, creado 29/08/09 */
google_ad_slot = "1061917157";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script><br />
<script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript">
</script>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-81988918858502903942011-09-10T23:03:00.000+02:002011-09-10T23:03:40.303+02:00Blaufränkisch - Lemberger - Franconia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_IPGdymWyoKPwUwBlF_BXLgmE5aS5UHk9NCQaZoXCAmlxukA3tNpz_Xk_35WUpiO2FrQL2s37ptmgm1Ci_GkajMohiyj5E6gQzGuUZ2dKp-Q_VjtI8K6BBPt6Fn5cDwLLTBPssH7bFqIf/s1600/Blaufrankisch_close_up.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_IPGdymWyoKPwUwBlF_BXLgmE5aS5UHk9NCQaZoXCAmlxukA3tNpz_Xk_35WUpiO2FrQL2s37ptmgm1Ci_GkajMohiyj5E6gQzGuUZ2dKp-Q_VjtI8K6BBPt6Fn5cDwLLTBPssH7bFqIf/s320/Blaufrankisch_close_up.JPG" width="272" /></a></div>
<br />
Blaufränkisch és una varietat de raïm negre. Blaufränkisch és de maduració, baies riques en taní i pot presentar un caràcter picant pronunciada . El raïm es cultiva a Europa Central, incloent Àustria , República Txeca (en particular al sud de Moràvia , on se li coneix com Frankovka), Alemanya (on se li coneix com Lemberg o Limberger Blauer), Eslovàquia (on és conegut com "Frankovka Modra "), Croàcia ("Frankovka") i Eslovènia (conegut com "Modra frankinja"). A Hongria, el raïm es diu Kékfrankos i es conrea en diverses regions, com Sopron , Villány , Szekszárd i Eger (on és un ingredient important en el famós vi negre barreja coneguda com Egri Bikavér ( La sang il.luminada. Bull) que substituït en gran mesura la Kadarka). Se li ha anomenat "el Pinot Noir d'Orient "per la seva difusió i la seva reputació a Europa de l'Est. <br />
<br />
L'anàlisi d'ADN ha demostrat que Blaufränkisch és un encreuament entre gouais blanc (Weißer Heunisch) i una varietat franca no identificada . Un dels candidats per ser el pare franc és Blauer Silvaner. Durant molt de temps, abans de l'aplicació de l'anàlisi d'ADN, es va pensar erròniament Blaufränkisch era un clon de la Gamay, a causa de certes similituds en la morfologia i, possiblement, pel seu nom a Bulgària. El nom alemany Lemberg deriva del fet que va ser importat d'Alemanya en el segle 19 de Lemberg en la Baixa Estíria, en l'actual Eslovènia i després al Imperi Austro-Hongarès . A l'Estat de Washington trobem plantacions importants de Lemberg, a la Vall de Yakima i a la Península Olímpica. Petites quantitats de Lemberg es conrea també a Estat de Nova York , Colorado , Ohio i Virgínia.<br />
<br />
Els vins fets amb Blaufränkisch tenen aromes de baies madures de color fosc, són picants, tenen nivells mitjans de tanins i acidesa de vegades molt bona. Els vins joves són molt afruitat i més vellutat, suau i complex amb l'edat.
<br />
<br />
font <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Blaufr%C3%A4nkisch">wikipedia</a><br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="390" src="http://www.youtube.com/embed/LxpPhoLbHeI" width="640"></iframe>
està clar, no?Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-3677702897519739032011-09-10T16:29:00.000+02:002011-09-10T22:51:14.306+02:00MandóVarietat de cep negre que produeix molt els primers anys i poc després, de raïms petits i gra separats. Pròpia de l'Empordà i de València. Es una varietat cara de conrear, quan el gra es madur sol caure part al terra, disminuint encara més el baix rendiment.<br />
<br />
cas. mandón<br />
c: mandó<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeB4SI6V4BlI3h6oNhBz5h_xAU5seeMSQGLGPvr_yBfSkM0-j3XWs9L8DJLr_DizuEJ0t2yw9msily4GYYAuylJFCLhqZMnNcSvEQGcJ3fHlqXucql83CVSzt_7XJGFD_sxEg0_U6dU9Ve/s1600/780_008_4285146_b7c8dd253125eea579f348718a5711e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeB4SI6V4BlI3h6oNhBz5h_xAU5seeMSQGLGPvr_yBfSkM0-j3XWs9L8DJLr_DizuEJ0t2yw9msily4GYYAuylJFCLhqZMnNcSvEQGcJ3fHlqXucql83CVSzt_7XJGFD_sxEg0_U6dU9Ve/s320/780_008_4285146_b7c8dd253125eea579f348718a5711e1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A Catalunya només en produeixen:<br />
<a href="http://123vins.blogspot.com/2010/08/mas-candi.html">Mas Candí</a> al Penedès, a partir de ceps recuperats de l'Empordà.<br />
<a href="http://www.empordalia.com/">Empordàlia</a>.<br />
<br />
Precissament la Laura d'Empordàlia diu del Mandó:<br />
<br />
El Mandó és una varietat prefil·loxèrica que s'ha recuperat. A Empordàlia tenim aquestes vinyes al Baix Empordà que ens han donat un vi sorprenent i molt diferent de la resta de vins que elaborem principalment amb garnatxa i carinyena. <br />
<br />
Nota de tast: En nas és especiat i aromàtic. Cuirs i fruita ben madura. En boca tenim un vi glicèric i potent.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-65035723054667636322011-08-29T18:10:00.000+02:002011-08-19T22:33:43.808+02:00Mollar - Moll<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOzKelbpM4PzR_8n_4MPjysVRu1jnbPYNSVwe_wlk8Ii0TmMJ-U9HfGK9q_xXWewJOUiFch559-eH_0xt1xs63jgWmCVPGFjzqRKomMN4g0dYz8DU4cXnmdE_XqrVseBMS0cu7vbrvAJ1/s1600/RUTA-VINOS-FORMENTERA-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZOzKelbpM4PzR_8n_4MPjysVRu1jnbPYNSVwe_wlk8Ii0TmMJ-U9HfGK9q_xXWewJOUiFch559-eH_0xt1xs63jgWmCVPGFjzqRKomMN4g0dYz8DU4cXnmdE_XqrVseBMS0cu7vbrvAJ1/s320/RUTA-VINOS-FORMENTERA-2.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Mollar - Moll<br />
<br />
Varietat de raïm negre procedent de l'Empordà. Sinònims: mollenc, mollic, mollaró, mollaric, mollaret, mollarinc, mollinc. Els raïms són menuts i de gra mitjà, de gust aspre però molt sucòs, poc adient per fer vi.<br />
<br />
Al web de <a href="http://www.balearsculturaltour.es/rutacompleta.php?codcss=&id=40&idioma=ca&pag=2">balearsculturaltour.es</a> trobem que utilitzen com a sinònim premsal blanc, que alhora és sinònim de xarel·lo.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-28398974924837855712011-08-16T16:42:00.003+02:002011-08-20T08:59:32.402+02:00Ull de llebre - Tempranillo - Cencibel - Tinta de Toro<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuePEyU2lILXvUhMDOlcdkbMvcXestC9V6sqr-cSViRAtIDDukWnBCCtlR9xqRqkmQCVQhq8427O93TuD84WTiCsGowOsRgjl4aMEACvgAxNSHvziWrtx9HWo0xU-Xnz8LNkKeBSCEcLh/s1600/24-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbuePEyU2lILXvUhMDOlcdkbMvcXestC9V6sqr-cSViRAtIDDukWnBCCtlR9xqRqkmQCVQhq8427O93TuD84WTiCsGowOsRgjl4aMEACvgAxNSHvziWrtx9HWo0xU-Xnz8LNkKeBSCEcLh/s320/24-3.jpg" wt="true" /></a></div> <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Uva_tempranillo#cite_note-DS-7">L'Ull de llebre</a>, és una varietat originària de <a href="http://www.riojawine.com/" title="La Rioja">La Rioja</a> que es conrea a les següents DO: <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Almansa" title="Denominación de Origen Almansa">Almansa</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Calatayud" title="Denominación de Origen Calatayud">Calatayud</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Campo_de_Borja" title="Denominación de Origen Campo de Borja">Campo de Borja</a> , <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Cari%C3%B1ena" title="Denominación de Origen Cariñena">Cariñena</a> , <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Cigales" title="Denominación de Origen Cigales">Cigales</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Conca_de_Barber%C3%A1">Conca de Barberà</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Costers_del_Segre" title="Denominación de Origen Costers del Segre">Costers del Segre</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Jumilla" title="Denominación de Origen Jumilla">Jumilla</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_La_Mancha" title="Denominación de Origen La Mancha">La Mancha</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_M%C3%A9ntrida" title="Denominación de Origen Méntrida">Méntrida</a>, <a class="new" href="http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Navarra&action=edit&redlink=1" title="Denominación de Origen Navarra (aún no redactado)">Navarra</a> , <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Pened%C3%A9s" title="Denominación de Origen Penedés">Penedès</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Calificada_Rioja" title="Denominación de Origen Calificada Rioja">La Rioja</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Ribera_del_Duero" title="Denominación de Origen Ribera del Duero">Ribera del Duero</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Somontano" title="Denominación de Origen Somontano">Somontano</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Valdepe%C3%B1as" title="Denominación de Origen Valdepeñas">Valdepeñas</a> i <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Denominaci%C3%B3n_de_Origen_Vinos_de_Madrid" title="Denominación de Origen Vinos de Madrid">Vins de Madrid</a>. També es troba a Portugal, Argentina, Mèxic, Uruguai, República Dominicana, Califòrnia, Austràlia.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">També es coneix com: cencibel a La Mancha, tinto fino a Madrid, tinta del país a Ribera del Duero. A Portugal, com a tinta roriz i aragonez. Tnta de Toro a Toro.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">És molt delicada i necessita climes més frescos. El seu raïm és molt sensible a la sequera i el vent. Els seus raïms són de mida mitjana i de color negre intens. Té bona fructificació per això els seus raïms són molt compactes. En anys de fortes pluges primaverals i estius secs solen donar vins de gran qualitat. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Varietat molt aromàtica, produeix vins amb bona riquesa alcohòlica, permet llargs periòdes d'envelliment, degut al seu escàs poder oxidatiu. habitualment dóna vins de color robí, tirant cap a cirera vellutats i plens al paladar.</div><div style="text-align: justify;">L'aroma típic del tempranillo és a fruites del bosc, gerds i rives.</div><div style="text-align: justify;">També trobarem:</div><ul><li>pruna</li>
<li>minerals, sorra, pedra calcària</li>
<li>florsempireumàtiques: pa torrat, fum, café, cacau, fenc, cuir</li>
<li>espècies, vainilla, tabac.</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Els copatges habituals són amb <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Garnacha_tinta" title="Garnacha tinta">garnatxa</a>, <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Uva_mazuela" title="Uva mazuela">mazuela</a>, <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Uva_graciano" title="Uva graciano">graciano</a>, <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Merlot" title="Merlot">merlot</a>, <a class="mw-redirect" href="http://es.wikipedia.org/wiki/Cabernet_sauvignon" title="Cabernet sauvignon">cabernet sauvignon</a> i <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Syrah" title="Syrah">syrah</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LW_gOgDI/AAAAAAAABFg/FCDOe4QAf_o/viage%20375.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="141" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LW_gOgDI/AAAAAAAABFg/FCDOe4QAf_o/viage%20375.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<a href="http://picasaweb.google.es/lh/photo/MCFAKE_eud2wZ89AKMWpfw?feat=embedwebsite" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9L5e_IwPI/AAAAAAAABII/x8xndHiWleQ/viage%20415.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9L5e_IwPI/AAAAAAAABII/x8xndHiWleQ/viage%20415.JPG" width="400" /></a><a href="http://lh5.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9L5e_IwPI/AAAAAAAABII/x8xndHiWleQ/viage%20415.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KL6AZCMI/AAAAAAAAA_4/_Mqyd3olY7w/s1600/viage%20289.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9KL6AZCMI/AAAAAAAAA_4/_Mqyd3olY7w/s400/viage%20289.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LnvVisMI/AAAAAAAABG0/HZ5a2eYTpPQ/viage%20395.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="http://lh4.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LnvVisMI/AAAAAAAABG0/HZ5a2eYTpPQ/viage%20395.JPG" width="400" /></a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-67667283797209604472011-08-08T21:46:00.000+02:002011-08-20T08:52:08.921+02:00Tempranillo blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LkDXS8mI/AAAAAAAABGk/161Xyh029mM/viage%20391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="137" src="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LkDXS8mI/AAAAAAAABGk/161Xyh029mM/viage%20391.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
Tempranillo blanco<br />
<br />
Los racimos son mediano-pequeños, cilíndricos, cortos y compactos. Las bayas son pequeñas, circulares ovoides y con buen poder alcohólico y glicérico, lo que aporta volumen y carácter al vino, y buena acidez, siendo apta para la crianza en barricas de roble, que resalta el carácter aromático de la variedad flores blancas de acacia, piña y recuerdos balsámicos a los que se suman los aromas de la madera (cedro y jengibre), consiguiendo un vino blanco complejo y longevo.<br />
Origen <br />
<br />
Se trata de una variedad blanca mutada de forma natural (sin intervención previa del hombre) a partir de la Tempranillo Tinta. Se encuentra en La Rioja, lugar donde se produjo dicha mutación.<br />
<br />
Sensibilidad a plagas y enfermedades:<br />
Sensible a los ácaros y muy sensible al oídio.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-76891792542286602972011-03-26T12:25:00.000+01:002011-03-26T22:16:04.427+01:00Garnatxa Blanca<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LkDXS8mI/AAAAAAAABGk/161Xyh029mM/viage%20391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="137" src="http://lh6.ggpht.com/__XZTejvlEZo/TE9LkDXS8mI/AAAAAAAABGk/161Xyh029mM/viage%20391.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><a href="http://www.diccionariodelvino.com/imagenes/garnacha_blanca.jpg"><img alt="" border="0" src="http://www.diccionariodelvino.com/imagenes/garnacha_blanca.jpg" style="cursor: hand; float: left; height: 286px; margin: 0px 10px 10px 0px; width: 206px;" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Garnatxa Blanca</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Raïm que es va recuperant per elaborar vins blancs amb més personalitat. Vins en què es vol remarcar la seva capacitat gustativa. És una varietat rústica ben adaptada a climatologies càlides i molt resistent a la sequera. El seu origen no és gaire clar, però sembla que és una mutació de la varietat negra. Fa raïms molt carregats de suc. Es verema tardanament.<br />
També es coneix com: garnatxa, alicante blanca, alacantí, grenache blanc i sillita lana, Garnacha gris, Garnacho blanco, Garnacha blanca, Lledoné, Silla blanc y Sillina blanc.</span> <br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.<br />
Els seus vins: produeix vins amb un component alcohòlic important (13º-14º) i acidesa ben compensada quan prové de vinyes velles. Encara que és un most amb força tendència a oxidar-se, s’elaboren vins amb fermentació en barrica, vins que tenen aromes suaus de sotabosc i mel, vins sedosos molt agradables al paladar. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">L'aroma primari que defineix la Garnatxa és el préssec.</span><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><a href="http://www.mapa.es/ministerio/pags/exposiciones/vid/www/imagenes/pdf/GARNACHA_BLANCA.pdf">Fitxa MAPA </a></span><br />
<br />
</div><object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/s3agutzUvvw?fs=1&hl=es_ES&color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/s3agutzUvvw?fs=1&hl=es_ES&color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object><br />
<br />
<object height="385" width="480"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/gfzdDRinYB0?fs=1&hl=es_ES&color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/gfzdDRinYB0?fs=1&hl=es_ES&color1=0xcc2550&color2=0xe87a9f" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5119204174927287035.post-16140002386290348252011-02-10T20:35:00.000+01:002010-12-30T22:58:35.884+01:00Sumoll negre<div align="center"><iframe frameborder="0" height="225" src="http://player.vimeo.com/video/16697403" width="400"></iframe></div><a href="http://vimeo.com/16697403">RAÏMS DE CATALUNYA, Monogràfic: Sumoll, Part I - Vinyes</a> from <a href="http://vimeo.com/vintaix">Vintaix BCN</a> on <a href="http://vimeo.com/">Vimeo</a>.<br />
<br />
<div align="center"><iframe frameborder="0" height="225" src="http://player.vimeo.com/video/16865799" width="400"></iframe></div><a href="http://vimeo.com/16865799">RAÏMS DE CATALUNYA, Monogràfic: Sumoll, Part II - Cellers i Tastos</a> from <a href="http://vimeo.com/vintaix">Vintaix BCN</a> on <a href="http://vimeo.com/">Vimeo</a>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.10sentits.cat/wp-content/uploads/2010/07/clip_image0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="162" src="http://www.10sentits.cat/wp-content/uploads/2010/07/clip_image0011.jpg" width="320" /></a></div><br />
Varietat de raïm negre que ens trobem a Catalunya i Balears, és autòctona d'Espanya, i amb ella s'elaboren des vins rosats, negres joves, amb criança i fins caves rosats. És coneguda també sota altres noms com Sumoll Negre, Piñuela o sunnites.<br />
.<br />
Segons un reportatge de tv3 de data 10102009 existeixen 3 varietats de Sumoll, que està recuperant a la cooperativa del Pla de Bages, amb l'ajut de l'NCAVI i la URV.<br />
.<br />
De bona fertilitat en podes curtes, dóna alts rendiments encara que al ser la seva maduració lenta s'ha de tenir especial cura en la ubicació de la plantació per assolir la maduresa desitjada. És de brotació primerenca, el que la fa sensible a les gelades primaverals, sent sensible també als àcars i al oïdi.<br />
.<br />
De conducció alçatdai circells llargs, posseeix un raïm de mida mitjana-gran, compacte i tancat, amb unes baies de mida mitjana, esfèriques i de color granat blavós. Així, gràcies a la seva maduració tardana s'obtenen vins de bona acidesa i d'intensitat colorant mitjana, amb aromes a flors blaves i vegetals, degut a la seva elevada concentració en àcid màlic.<br />
<br />
<br />
enllaços<br />
<br />
<a href="http://www.tv3.cat/videos/1539859">L'Alt Camp recupera el sumoll</a> - Telenotícies - 10/10/2009<br />
<a href="http://www.blogger.com/Un%20celler%20recupera%20la%20varietat%20de%20ra%C3%AFm%20negre%20aut%C3%B2ctona%20del%20Pened%C3%A8s%20de%20la%20que%20nom%C3%A9s%20queden%20100%20hect%C3%A0rees%20a%20Catalunya">Un celler recupera la varietat de raïm negre autòctona del Penedès de la que només queden 100 hectàrees a Catalunya</a>. 3cat24.cat de 05/11/2008<br />
<a href="http://www.10sentits.cat/2010/07/09/vintaix-100-sumoll/">Vi monovarietal amb Sumoll català </a>Unknownnoreply@blogger.com0