Varietat de brotació primerenca i maduració tardana, es veu afectada per les gelades primaverals, sent també sensible al oïdi. El seu cultiu és en espatllera i parral, admet podes curtes i és força fèrtil encara que d'escàs rendiment. A més, a causa del cicle de maduració tardana, si les condicions climatològiques no acompanyen pot haver complicacions en la seva recol·lecció.
De porte semirastrero, el raïm és de tamany petit i solt, amb una baia esfèrica de mida mitjana, pell gruixuda i color blau-negrós, donant com a resultat vins amb bona estructura però poc alcohòlics, i generalment àcids que es compensa amb els tanins obtenint vins braus i rudes a la boca. Tradicionalment s'utilitza, juntament amb Hondarribia Zuri, per a l'elaboració dels coneguts Txakolís bascos, vinificat en blanc.
Entrades
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada