Maturana Blanca
Sensibilidad a plagas y enfermedades:
Muy sensible a la botrytis, especialmente en años lluviosos y medianamente sensible al oídio.
Sus racimos son pequeños y compactos y las bayas medio-grandes y con forma troncovoide, de un verde intenso y crujientes al morderlas. Los vinos son poco aromáticos. En su punto de madurez, desprende aromas a melisa y frescas notas alimonadas. Si no está bien madura desprende aromas a alcachofa o albahaca. Presenta buena acidez y graduación alcohólica y su bajo contenido en glicerol potencia las sensaciones ácidas y amargas al final de boca. Los vinos que producen son de color amarillo-dorado.
Es una de las variedades autóctonas de La Rioja, en pleno proceso de recuperación.
diumenge, 2 de gener del 2011
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