Gajo Arroba
Los racimos son muy grandes y compactos (de hecho, su nombre hace referencia de forma metafórica a su gran tamaño, pues una arroba pesa de 11 a 12 kilos, lo que indica que los racimos son muy grandes). El tamaño y su capacidad productiva son inversamente proporcionales al grado alcohólico y materia colorante, dando vinos suaves, ligeros y de acidez equilibrada. Es interesante para la elaboración de rosados y para mezclar con vinos más concentrados.
Variedad autóctona de Arribes del Duero (Zamora).
Sensibilidad a plagas y enfermedades:
Es sensible a los ácaros, las polillas y la botrytis .
dijous, 23 de desembre del 2010
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