Forastera blanca
Sus racimos son de tamaño mediano y poco compactos. Las bayas son pequeñas, redondas y de color verde-amarillento. Los vinos tienen graduación alcohólica y acidez justas. Es idónea para elaborar vinos blancos jóvenes. Vendimiada tempranamente y con una leve maceración en frío, despliega aromas de jara y flores blancas. Un punto de aguja da a los vinos frescas sensaciones ácidas en boca.
Cepa blanca reconocida en Canarias y en Andalucía. Está especialmente difundida en la isla de La Gomera.
Sinónimos: Forastera Gomera, Gomera blanca, Forastera, Doradilla
Sensibilidad a plagas y enfermedades:
Muy sensible al oídio, sensible a la botrytis y las lluvias tempranas le afectan especialmente.
diumenge, 19 de desembre del 2010
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