Verdicchio és una varietat de raïm blanc cultivada a la Marche regió d'Itàlia i dóna el seu nom al de vi blanc fet d'ella.
La seva alta qualitat dels vins blancs es produeixen al voltant de la zona de Castelli di Jesi i Matela, i es caracteritzen per la seva alta acidesa i un característic sabor a nou. Depenent de les tècniques de vinificació i en la collita, oscil·la entre el Verdicchio frescos, vins quotidians, als vins rics en aroma i estructura, a vegades fins i tot en condicions d'envelliment en els darrers deu anys o més.
Verdicchio també s'utilitza per a fer vi escumós i vi de taula.
A Nàpols fan "Lachryma Christi del Vesuvio" copatge amb ttres varietats més: Coda di Volpe, Falanghina i Greco di Bianca
diumenge, 16 de maig del 2010
Subscriure's a:
Comentaris del missatge (Atom)
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada