Cinsaut

Una varietats que és molt resistent a la sequera. El Cinsaut (Cinsault) és coneguda per la producció escasa, molt afruitats i vins perfumats, la majoria de les vegades, bé com una rosa o barrejat amb un altre raïm que li dona cos(generalment Carignan). Són comuns els aromes i sabors de fruites i espècies de color blau .

El Cinsaut creix al sud de França. És cultiva molt al sud del Roine i del Llenguadoc, on es coneix com el Picard. Una de les 13 varietats permeses en Chateauneuf-du-Pape. També es troba a Itàlia (com Ottanvianello), Austràlia (com Oeillade) i al nord d'Àfrica. També juga un paper clau en Sudàfrica, on amb el Pinot Noir és un dels pares de la Pinotage.

winegeeks