Els raïms són petits, de polpa dura, densa i tànica. Les llavors són molt grans. L'acidesa i el grau alcohòlic són correctes. Les llavors hn d'estar prou madures per no aportar excesiva verdor al most.
Els aromes primaris són de fruites blaves madures, admet la criança, sempre i quan l'equilibri tànic sigui correcte.
Cellers que fan vins monovarietals:
BODEGAS RIBERA DE PELAZAS
Entrades
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada